(1)養(yǎng)心菜，其主要成分黃酮類可擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低心肌耗氧量；藥理作用是養(yǎng)心、寧心、清熱、活血，經(jīng)常食用能治療預(yù)防心血管疾病、冠心病、高血壓、高血脂等，對(duì)中老年人血管硬化、高血脂、高血壓等病癥均有很好的緩解和治療作用；可增強(qiáng)人體免疫力，有很好的食療保健作用。

（2）鐵皮石斛，味甘、性微寒；具有生津養(yǎng)胃，清熱潤肺，消炎止痛功效；能夠降血糖血脂，增強(qiáng)人體免疫能力。

（3）甘草，味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四經(jīng)；生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補(bǔ)中益氣；善于調(diào)和藥性，解百藥之藥。

（4）薄荷，味辛，性涼，入肺經(jīng)、肝經(jīng)；具有疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣功效；主治疏風(fēng)、散熱、解毒、外感風(fēng)熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、牙痛。

（5）金銀花，味甘、微苦，性寒，歸肺，胃，心，大腸經(jīng)；具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風(fēng)熱、瘟病初起、紅腫熱痛等；含有多種對(duì)人體有利的活性酶物質(zhì)，具有抗衰老，防癌變，輕身健體的良好功效。

近年來隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高。特別在各種疾病的發(fā)病率不斷升高的今天，人們開始注重營養(yǎng)保健。開發(fā)功效獨(dú)特、滿足人們保健需求且新穎的保健食品，具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前市場(chǎng)上含片的種類很多，但具有益氣、潤喉、緩解腫痛、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等綜合功效的保健含片不多，尤其是以純中藥制劑的含片更少。養(yǎng)心菜集觀賞、藥用、食用于一身，具有很高的實(shí)用價(jià)值，近年來成為最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的綠色保健葉菜之一。目前，雖然市場(chǎng)上以養(yǎng)心菜為原料的產(chǎn)品較少，而且攜帶和食用都不太方便。本發(fā)明提供了一種養(yǎng)心菜含片及其制備方法。

本發(fā)明提供了一種養(yǎng)心菜含片及其制備方法，能夠提高原料利用率，有效保留養(yǎng)心菜及其他各原料中的營養(yǎng)元素，提高人體對(duì)其營養(yǎng)成分的吸收。

本發(fā)明首先一種養(yǎng)心菜含片的制備方法，所述制備方法的步驟包括：原料提取液制備、提取液混合干燥、粉碎、壓片、包衣、滅菌、包裝；所述原料提取液為養(yǎng)心菜提取液和中草藥提取液，所述中草藥包括鐵皮石斛、甘草、薄荷、金銀花。

具體步驟如下：

（1）養(yǎng)心菜提取液制備：將養(yǎng)心菜經(jīng)過清洗后，真空微波干燥，放入微粉機(jī)粉碎5～10min，按養(yǎng)心菜與純凈水重量比為1：20-30進(jìn)行超聲波浸提2～3次，溫度45℃～55℃，浸提時(shí)間15min～25min，得提取液A；

（2）中草藥提取液制備：將鐵皮石斛10～15重量份，甘草5～10重量份，薄荷2～5重量份，金銀花5～10重量份清洗后，真空微波干燥，放入微粉機(jī)粉碎5 10min，按混合物料與~純凈水的重量比為1：40～50的比例，進(jìn)行超聲波浸提1～3次，溫度40℃～60℃，浸提時(shí)間10min～15min，得提取液B；

（3）提取液混合干燥：取提取液A 30重量份和提取液B 1～5重量份混合均勻后進(jìn)行真空濃縮，溫度40℃～60℃，真空度0.03MPa～0.06MPa，濃縮至比重1.1～1.2，得浸膏；將浸膏置于烘箱內(nèi)干燥，溫度60℃～75℃；

（4）粉碎：干燥后用微粉機(jī)粉碎，制得細(xì)粉；

（5）壓片：在細(xì)粉中加入0.2～0.3%硬脂酸鎂，混合均勻后壓片；

（6）包衣：將壓片置于薄膜包衣機(jī)內(nèi)，用薄膜包衣液對(duì)壓片進(jìn)行包衣，溫度55℃～60℃；

（7）最后滅菌、包裝即得養(yǎng)心菜含片。

本發(fā)明采用超聲波浸提、真空濃縮等技術(shù)，有效保留了養(yǎng)心菜及其他各原料中的營養(yǎng)成分；包衣減少了含片苦味，能夠防潮，有助于儲(chǔ)存；包衣液中增加的魔芋葡甘聚糖，是一種天然的高分子可溶性膳食纖維，有助于生態(tài)通便、平穩(wěn)血糖、降血脂和抗脂肪肝，安全無毒副作用。該含片對(duì)緩解咽喉腫痛、保護(hù)心血管、提高免疫能力具有良好的保健功效。

本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，可操作性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高，適合大規(guī)模生產(chǎn)，豐富養(yǎng)心菜產(chǎn)業(yè)的深加工模式。