本發(fā)明公開(kāi)了一種餐飲人流量備料智能預(yù)測(cè)方法與系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)采集單元、人流量預(yù)測(cè)單元、菜品數(shù)量預(yù)測(cè)單元以及菜品備料輸出單元。

采集數(shù)據(jù)包括天氣因素、節(jié)假日因素、用餐時(shí)間段因素以及歷史人流量數(shù)據(jù)；人流量預(yù)測(cè)單元包括基于SO?RBF人流量預(yù)測(cè)模型，將影響人流量的主要因素作為輸入，對(duì)當(dāng)天不同時(shí)間段的人流量進(jìn)行預(yù)測(cè)；

菜品數(shù)量預(yù)測(cè)單元包括基于優(yōu)化權(quán)重系數(shù)的組合預(yù)測(cè)模型，將人流量預(yù)測(cè)結(jié)果、菜品供應(yīng)歷史數(shù)據(jù)、各類菜品實(shí)時(shí)價(jià)格以及各類菜品的保質(zhì)期作為輸入，對(duì)當(dāng)天各類菜品所需數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)。

本發(fā)明能夠?qū)Φ诙斓?span id="dxfq6rx" class="search_gl_highlight" data-markjs="true">人流量進(jìn)行合理預(yù)測(cè)，對(duì)所需購(gòu)買菜品的數(shù)量進(jìn)行合理預(yù)測(cè)并給出購(gòu)菜方案，減少菜品的浪費(fèi)，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最高。